Nguyên liệu:
– 200g thịt nạc xay
– 150g thịt tôm xay
– 10 quả trứng cút
– 100gr cốm khô
– Hành khô
– Gia vị: Muối, dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu
Cách chế biến:
– Thịt nạc xay đổ ra âu lớn, thêm hành khô thái nhỏ, hot girl 4 cap design thìa coffe muối, nửa thìa coffe hạt nêm, một ít hạt tiêu, 1 thìa coffe dầu ăn và tôm, trộn đều, ướp trong 30 phút.
– Cốm mua về, đãi tinh khiết sạn cũng như những hạt cốm bị hư và lép sau đó ngâm cốm với nửa chén nước trong vòng 15 phút mang đến cốm nở rồi sử dụng rây lọc vớt ra và nhằm ráo.
– Trộn đều cốm vào âu tôm thịt.
– Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ.
– sử dụng găng tay nilon hoặc thoa một lớp dầu ăn mỏng vào lòng bàn tay tinh khiết, sử dụng thìa múc một ít hỗn hợp chả cốm vào lòng bàn tay, dàn mỏng rồi mang đến trứng cút vào giữa, bọc kín lại thành hình viên tròn.
– Làm tương tự mang đến đến khi hết nguyên liệu.
– Đun nóng chảo dầu ăn, thả từng viên chả cốm tôm thịt vào rán vàng đều các mặt là được.
– Chả chín thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu, sử dụng nóng với tương ớt, làm món khai vị hoặc sử dụng với cơm trắng.
Minh Hoa (t/h)
Nguồn : Cách làm chả cốm nhân trứng cút thơm ngon, dẻo bùi – nguoiduatin.vn
BẠN NÊN XEM CÁC BÀI VIẾT HAY VÀ MỚI NHẤT TẠI ĐÂY
NGHIENTINTUC CỘNG ĐỒNG VÀ CHIA SẺ ĐÁNH GIÁ, bạn là người yêu thích nội dung bài viết này. Hãy tặng cho chúng tôi xin 1 lượt Like, Share nhé. Xin cảm ơn NGHIENTINTUC chuyên RIVIU, Chia sẻ, Đánh giá chọn lọc địa điểm, dịch vụ, công ty uy tín và chất lượng trên khắp cả nước zalo chính thức.
